Chigny-Les-Roses
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Felsina
LLa Maison Gardet viene fondata nel 1895 a Epernay da Charles dal Sig. Gardet, un commerciante di vini.
Negli anni ’30 suo nipote, Georges Gardet, si stabilisce a Chigny-les-Roses e decide di acquisire il marchio Gardet per continuare a produrre vini di alta qualità seguendo il disciplinare AOC Champagne. Nel 2007 la Maison è stata acquistata dalla famiglia Prieux che porta avanti lo spirito della tradizione nella modernità.
La proprietà si estende su 10 ettari vitati a Chigny-les-Roses, Mareuil-sur-Aÿ, Loches-sur-Ource e Gye-sur Seine.
Il marchio aziendale ha come simbolo una rosa che, in passato, veniva piantata nel vigneto, in testa al filare, al fine di individuare i sintomi dell'oidio ed intervenire repentinamente prima di contaminare tutte le piante del vigneto.
La regina dei fiori è anche il simbolo del villaggio Chigny-le-Roses. Il simbolo della rosa si riferisce anche alla prima attività della famiglia Prieux: l'orticoltura.