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Maison de Cognac Maxime Trijol


È il 1859 quando nel cuore della regione del Cognac, nel piccolo villaggio di Saint-Martial-sur-Né, la Maison du Cognac Trijol inizia a muovere i suoi primi passi. L’idea iniziale prevede il controllo di ciascuna delle fasi fondamentali per distillare un grande Cognac. Coltivazione delle proprie viti, alambicco di proprietà, invecchiamento nella cantina della maison ed imbottigliamento. Nel 1954, Maxime Trijol diviene broker di vini di Cognac e di Eau-de-vie. Nel 1962 diviene un distillatore di professione. Nel 1972 Jean Jacques succede al padre perpetuando la stessa cura nel produrre Cognac eccezionali. Nel 2013, le due figlie Anna-Sophie e Pauline si sono aggiunte al padre alla testa dei loro 22 alambicchi. Oggi, giunta alla sesta generazione, la famiglia dispone di una superficie vitata di 60 ettari ripartiti in Petite e Grande Champagne.

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