L’azienda agricola I Lecci, situata a Polpenazze del Garda, è gestita da oltre quarant’anni da Antonio Bianchi. L’azienda si pone l’obiettivo di produrre, per una ristretta cerchia di estimatori, un olio extra vergine di oliva che rappresenti totalmente la realtà territoriale.

Questo prelibato e ricercato olio nasce dalla spremitura a freddo delle olive raccolte nei poderi di famiglia: Pelizzello, Montestella, San Pietro, Ca’ del Capo siti nel comune di Polpenazze del Garda.

Il clima e la natura del terreno collinare, unitamente alle tradizionali tecniche colturali di raccolta e di frangitura, conferiscono al prodotto particolare pregio e unicità. La varietà locale principale è la Casaliva, che rappresenta il 65% delle piante dell’azienda, accanto al Leccino, al Pendolino e ad altre antiche varietà in quantità inferiori. La produzione annuale è di 3-4mila bottiglie.