I vantaggi degli abbattitori per il vino: raffreddamento, gusto e risparmio Nel mondo della ristorazione, la temperatura di servizio del vino è un elemento fondamentale per la piacevolezza [...]
Enomatic Serie Roma: la rivoluzione nella conservazione del vino Poco tempo dopo l’apertura di una bottiglia di vino si assiste al naturale processo di degradazione denominato [...]
Bere il vino alla giusta temperatura è fondamentale per il piacere della degustazione, infatti una temperatura di servizio sbagliata può modificare irrimediabilmente quelle caratteristiche [...]
Con il termine cantina viene identificato il locale, generalmente interrato, adibito alla conservazione dei vini o del cibo in generale. Già nell’antichità la conservazione del vino in cantina [...]
Chi ama il vino è inevitabilmente anche un amante della scoperta. Mi riferisco al piacere della degustazione quale atto dettato dal desiderio di conoscere, dell’assaggio vissuto come momento di [...]
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