Vini Pietra
Kreplje
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
Marko Tavčar è un piccolo produttore che coltiva in modo coraggioso e caparbio le proprie viti in Carso, a Kreplje (etimo che in sloveno significa Pietra), vicino a Dutovilje. Questa terra particolare e magica, dove agricoltura e con essa la viticoltura sono sempre state vissute ed interpretate nel segno della sussitenza: riuscire a fare vino da un terreno difficile, che soggiace a degli agenti atmosferici molto estremi quali la Bora e le torride estati, diviene quasi una missione di degna importanza.
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
Marko Tavčar è un piccolo produttore che coltiva in modo coraggioso e caparbio le proprie viti in Carso, a Kreplje (etimo che in sloveno significa Pietra), vicino a Dutovilje. Questa terra particolare e magica, dove agricoltura e con essa la viticoltura sono sempre state vissute ed interpretate nel segno della sussitenza: riuscire a fare vino da un terreno difficile, che soggiace a degli agenti atmosferici molto estremi quali la Bora e le torride estati, diviene quasi una missione di degna importanza.
Filosofia
I suoi vini provengono da due vitigni a bacca bianca Vitovska e Malvasjia istriana e uno a bacca rossa, il Terrano. Tutti i vini sono coltivati nella massima naturalità e rispetto per l’ambiente e la biodiversità. E lo stesso impegno viene profuso in cantina, dove c’è la “naturale” conclusione dell’impegno precedente. Per Marko il Carso è come una sfida, un terroir estremo, dove si lotta con la roccia, per strapparle l’essenza che poi ritroviamo nei suoi vini.
Filosofia
I suoi vini provengono da due vitigni a bacca bianca Vitovska e Malvasjia istriana e uno a bacca rossa, il Terrano. Tutti i vini sono coltivati nella massima naturalità e rispetto per l’ambiente e la biodiversità. E lo stesso impegno viene profuso in cantina, dove c’è la “naturale” conclusione dell’impegno precedente. Per Marko il Carso è come una sfida, un terroir estremo, dove si lotta con la roccia, per strapparle l’essenza che poi ritroviamo nei suoi vini.
Territorio
Krepljie è vocata per i bianchi: le radici di Vitovska e Malvasia si incuneano fino a 2 metri di profondità, traendo il meglio possibile dal terreno ricco di pokarbonata, la tipica roccia calcarea. Il Terrano, invece, necessita di molta terra e argilla per esprimere al meglio sè stesso e viene coltivato a circa 2 km di distanza nei comuni di Dutovlije e Tomaj.
Territorio
Krepljie è vocata per i bianchi: le radici di Vitovska e Malvasia si incuneano fino a 2 metri di profondità, traendo il meglio possibile dal terreno ricco di pokarbonata, la tipica roccia calcarea. Il Terrano, invece, necessita di molta terra e argilla per esprimere al meglio sè stesso e viene coltivato a circa 2 km di distanza nei comuni di Dutovlije e Tomaj.
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