alain-chavy

Domaine Alain Chavy

Francia, Borgogna

ANNO FONDAZIONE

ANNO FONDAZIONE

2003

N° BOTTIGLIE

N° BOTTIGLIE

0

ETTARI

ETTARI

6,5

VITICOLTURA

VITICOLTURA

Coltura tradizionale

Alain Chavy matura la propria esperienza nell’ambito vitivinicolo insieme al fratello Jean-Louis nel domaine di famiglia Gérard Chavy et Fils, situato a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune. A seguito del pensionamento del padre Gérard, avvenuto alla fine degli anni ’90, i due fratelli, dopo aver collaborato per alcuni anni nella direzione del domaine di famiglia, decidono di dividere tra loro gli appezzamenti di proprietà e dar vita alle proprie aziende.

ANNO FONDAZIONE

ANNO FONDAZIONE

2003

N° BOTTIGLIE

N° BOTTIGLIE

0

ETTARI

ETTARI

6,5

VITICOLTURA

VITICOLTURA

Coltura tradizionale

Alain Chavy matura la propria esperienza nell’ambito vitivinicolo insieme al fratello Jean-Louis nel domaine di famiglia Gérard Chavy et Fils, situato a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune. A seguito del pensionamento del padre Gérard, avvenuto alla fine degli anni ’90, i due fratelli, dopo aver collaborato per alcuni anni nella direzione del domaine di famiglia, decidono di dividere tra loro gli appezzamenti di proprietà e dar vita alle proprie aziende.

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Filosofia

Alain cerca di produrre Borgogna bianchi strutturati e longevi. Predilige vini sobri che esprimono terroir, con aromi di frutta matura e buona mineralità.

Filosofia

Alain cerca di produrre Borgogna bianchi strutturati e longevi. Predilige vini sobri che esprimono terroir, con aromi di frutta matura e buona mineralità.

Territorio

La tenuta conta 6,5 ettari di vigneti condotti seguendo i dettami della lutte raisonnée e limitando quindi il ricorso a fertilizzanti chimici così come ai pesticidi. Tutte le vinificazioni hanno luogo nella cantina sotterranea – una delle poche nel comune di Puligny-Montrachet – costruita in prossimità del centro del paese e decisamente all’avanguardia.

Territorio

La tenuta conta 6,5 ettari di vigneti condotti seguendo i dettami della lutte raisonnée e limitando quindi il ricorso a fertilizzanti chimici così come ai pesticidi. Tutte le vinificazioni hanno luogo nella cantina sotterranea – una delle poche nel comune di Puligny-Montrachet – costruita in prossimità del centro del paese e decisamente all’avanguardia.

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