Domaine Jouard
Francia, Borgogna
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
Questo storico Domaine, gestito dal 1990 dai fratelli Vincent e Francois Jouard, è attualmente uno dei pochi che produce vini solo con appelation del comune di Chassagne-Montrachet. Francois è l’enologo e Vincent si occupa delle vigne ma ogni intervento è deciso in comune accordo, nel pieno rispetto della tradizione e di una viticultura sostenibile.
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
Questo storico Domaine, gestito dal 1990 dai fratelli Vincent e Francois Jouard, è attualmente uno dei pochi che produce vini solo con appelation del comune di Chassagne-Montrachet. Francois è l’enologo e Vincent si occupa delle vigne ma ogni intervento è deciso in comune accordo, nel pieno rispetto della tradizione e di una viticultura sostenibile.
Filosofia
L’ obiettivo nel vinificare è rispettare la terra e mostrare correttamente il terroir della denominazione di Chassagne-Montrachet della Borgogna.
Filosofia
L’ obiettivo nel vinificare è rispettare la terra e mostrare correttamente il terroir della denominazione di Chassagne-Montrachet della Borgogna.
Territorio
Situato a sud del villaggio di Chassagne-Montrachet, 2 tipi di terreno compongono questa parcella: leggero e ciottoloso sul fondo della collina e argilla profonda sulla cima. A sud della Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet è una grande e bella collina ideale per le due principali varietà borgognone: il Pinot Nero e lo Chardonnay. La complessità del terreno si traduce in vini eleganti, succulenti e deliziosi da bere.
Territorio
Situato a sud del villaggio di Chassagne-Montrachet, 2 tipi di terreno compongono questa parcella: leggero e ciottoloso sul fondo della collina e argilla profonda sulla cima. A sud della Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet è una grande e bella collina ideale per le due principali varietà borgognone: il Pinot Nero e lo Chardonnay. La complessità del terreno si traduce in vini eleganti, succulenti e deliziosi da bere.
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