Hoffmann & Rathbone
Gran Bretagna
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
Hoffmann & Rathbone è una cantina inglese che rappresenta il nuovo orizzonte europeo del Metodo Classico. La winery si trova nel cuore del Sussex, la regione meridionale dell’Inghilterra, affacciata sul canale della Manica. L’idea di creare una realtà spumantistica in terra anglosassone, nasce dalla passione di Ulrich Hoffmann per il mondo del vino. Prima di intraprendere quest’avventura, Ulrich ha accumulato un notevole bagaglio di esperienze a livello internazionale, con consulenze nel campo della vinificazione in importanti cantine a Bordeaux, in Spagna in Napa Valley, in Italia e in Libano.
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
Hoffmann & Rathbone è una cantina inglese che rappresenta il nuovo orizzonte europeo del Metodo Classico. La winery si trova nel cuore del Sussex, la regione meridionale dell’Inghilterra, affacciata sul canale della Manica. L’idea di creare una realtà spumantistica in terra anglosassone, nasce dalla passione di Ulrich Hoffmann per il mondo del vino. Prima di intraprendere quest’avventura, Ulrich ha accumulato un notevole bagaglio di esperienze a livello internazionale, con consulenze nel campo della vinificazione in importanti cantine a Bordeaux, in Spagna in Napa Valley, in Italia e in Libano.
Filosofia
Hoffmann & Rathbone approcia la creazione dei vini in un modo moderno e minimalista. Crea i suoi vini con molta attenzione e cura, raccogliendo soltanto le uve più mature, che vengono gentilmente pressate per separare il succo dalle bucce. La magia della trasformazione da grappolo d’uva a Sparkling Wines è una questione puramente di attenzione al dettaglio e di cura assoluta.
Il sapore estremamente raffinato delicato che contraddistingue questi Sparkling Wines è dovuto a una combinazione perfetta tra arte e pazienza.
Filosofia
Hoffmann & Rathbone approcia la creazione dei vini in un modo moderno e minimalista. Crea i suoi vini con molta attenzione e cura, raccogliendo soltanto le uve più mature, che vengono gentilmente pressate per separare il succo dalle bucce. La magia della trasformazione da grappolo d’uva a Sparkling Wines è una questione puramente di attenzione al dettaglio e di cura assoluta.
Il sapore estremamente raffinato delicato che contraddistingue questi Sparkling Wines è dovuto a una combinazione perfetta tra arte e pazienza.
Territorio
I terreni sono molto vocati, caratterizzati da un substrato profondo di gesso e calcare, ideale per la viticoltura. Gli effetti del surriscaldamento del nostro pianeta, hanno contribuito ad addolcire il clima freddo e continentale rendendolo più mite. Nelle vigne si coltivano i tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, che arrivano a maturazione mantenendo un notevole livello di freschezza, indispensabile per creare ottime basi spumante.
Territorio
I terreni sono molto vocati, caratterizzati da un substrato profondo di gesso e calcare, ideale per la viticoltura. Gli effetti del surriscaldamento del nostro pianeta, hanno contribuito ad addolcire il clima freddo e continentale rendendolo più mite. Nelle vigne si coltivano i tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, che arrivano a maturazione mantenendo un notevole livello di freschezza, indispensabile per creare ottime basi spumante.
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