salentein

Salentein

Argentina

ANNO FONDAZIONE

ANNO FONDAZIONE

2000

N° BOTTIGLIE

N° BOTTIGLIE

8.000.000

ETTARI

ETTARI

800

VITICOLTURA

VITICOLTURA

Biodinamica

Salentein, fondata nel 2000, è situata in Argentina, più precisamente in provincia di Mendoza, nella valle dell’Uco a 1200 metri d’altezza. Il nome della città Mendoza è sinonimo di vino; con 900 “bodegas” e 145 mila ettari (358mila totali) di vigneti è la più importante area vinicola del paese.
Il territorio ed il clima sono perfetti per la coltivazione delle vigne, il suolo di questa regione è sabbioso e freddo, il clima è secco con giornate molto calde e notti fredde. Grazie al clima ed al terreno ottimali i vini sono molto profumati con sentori aromatici e con una struttura ed una corposità importante.
L’obiettivo della cantina è chiaro: produrre vini di prim’ordine connessi con la terra da cui provengono e dare una nuova visione di qualità a livello internazionale.

ANNO FONDAZIONE

ANNO FONDAZIONE

2000

N° BOTTIGLIE

N° BOTTIGLIE

8.000.000

ETTARI

ETTARI

800

VITICOLTURA

VITICOLTURA

Biodinamica

Salentein, fondata nel 2000, è situata in Argentina, più precisamente in provincia di Mendoza, nella valle dell’Uco a 1200 metri d’altezza. Il nome della città Mendoza è sinonimo di vino; con 900 “bodegas” e 145 mila ettari (358mila totali) di vigneti è la più importante area vinicola del paese.
Il territorio ed il clima sono perfetti per la coltivazione delle vigne, il suolo di questa regione è sabbioso e freddo, il clima è secco con giornate molto calde e notti fredde. Grazie al clima ed al terreno ottimali i vini sono molto profumati con sentori aromatici e con una struttura ed una corposità importante.
L’obiettivo della cantina è chiaro: produrre vini di prim’ordine connessi con la terra da cui provengono e dare una nuova visione di qualità a livello internazionale.

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Filosofia

Per la cura del vigneto e la produzione del vino la Bodegas Salentein utilizza metodi che rispettano la natura, per dare qualità ed innovazione utilizza piantagioni classiche varietali facendo attenzione alla conservazione dei vitigni antichi e utilizza tecniche artigianali europee unite all’uso di nuove tecnologie.
La bodegas è strutturata su due livelli, nel primo vi sono serbatoi in acciaio inossidabile e botti di rovere francesi che permettono la fermentazione e l’immagazzinamento, il secondo livello (sottostante al precedente) ospita piccole botti di rovere francese da 225 litri ciascuno, conservate a temperatura di 12°C costanti con l’80% di umidità nell’ambiente.

Filosofia

Per la cura del vigneto e la produzione del vino la Bodegas Salentein utilizza metodi che rispettano la natura, per dare qualità ed innovazione utilizza piantagioni classiche varietali facendo attenzione alla conservazione dei vitigni antichi e utilizza tecniche artigianali europee unite all’uso di nuove tecnologie.
La bodegas è strutturata su due livelli, nel primo vi sono serbatoi in acciaio inossidabile e botti di rovere francesi che permettono la fermentazione e l’immagazzinamento, il secondo livello (sottostante al precedente) ospita piccole botti di rovere francese da 225 litri ciascuno, conservate a temperatura di 12°C costanti con l’80% di umidità nell’ambiente.

Territorio

La Valle de Uco è una sottozona viticola di Mendoza posta a sud-ovest dal capoluogo omonimo, è situata lungo il fiume Tunuyán, ed è ampiamente considerata una delle migliori sottozone vinicole di Mendoza e di tutta l’Argentina, tanto da essere la zona più visitata dai turisti del vino dell’intera nazione. Qui la temperatura media annuale è di 14 ° C, e le altitudini vanno da 900 a 1.200 metri.

Territorio

La Valle de Uco è una sottozona viticola di Mendoza posta a sud-ovest dal capoluogo omonimo, è situata lungo il fiume Tunuyán, ed è ampiamente considerata una delle migliori sottozone vinicole di Mendoza e di tutta l’Argentina, tanto da essere la zona più visitata dai turisti del vino dell’intera nazione. Qui la temperatura media annuale è di 14 ° C, e le altitudini vanno da 900 a 1.200 metri.

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