REWINE 2021 (solo per operatori)
6 Settembre 2021
Castello di Masino
Il 6 settembre, presso il parco e il castello di Masino, dalle ore 10:30 alle 18, 20 giovani vignaioli si riuniscono per dare vita ad una giornata di degustazione totalmente dedicata al territorio del Canavese. La nuova Associazione Giovani Vignaioli Canavesani è rappresentata da un gruppo di ragazzi armati di pazienza, passione e voglia di raccontare le tante peculiarità del proprio territorio attraverso la cultura enogastronomica. Il Rewine 2021 sarà un occasione per conoscere più da vicino loro e altri produttori canavesani e per comprendere più a fondo le peculiarità di un territorio in continua evoluzione.
Quando: 6 settembre dalle 10:30 alle 18
Dove: Castello e parco di Masino
Modalità: l’evento sarà dedicato ai soli operatori del settore, per partecipare sarà necessario comunicare il nome, cognome, numero di persone che verranno e il green pass.
LE AZIENDE IN DEGUSTAZIONE
Comune di Palazzo Canavese: Decimo Filare (GVC), Kalamass(GVC)
Comune di Viverone: Zaniboni
Comune di Piverone: Cantina della Serra
Comune di San Giorgio: Cieck, Fontecuore
Comune di Agliè: 366(GVC)
Comune di Salassa: Alex Alberand(GVC)
Comune di Levone: Le Masche(GVC)
Comune di Moncrivello: Erbalù, San Martin(GVC)
Comune di Caravino ( Masino ): La Campore(GVC)
Comune di Borgo Masino: Marco Rossa
Comune di Settimo Rottaro: Luca Gili
Comune di Carema: Sorpasso(GVC), Chiussuma(GVC), Monte Maletto(GVC)
Comune di Settimo Vittone: Cascina Figliej
Comune di Lugnacco: Val Chyara(GVC)
Comune di Strambinello: Nuove Tradizioni(GVC)
Comune di Ivrea: Altaluce(GVC)
Le principali denominazioni in degustazione saranno:
- Caluso DOCG
- Caluso Spumante DOCG
- Caluso Passito
- Canavese DOC Nebbiolo
- Canavese DOC Barbera
- Canavese DOC Rosso
- Carema DOC
IL CANAVESE
Il Canavese è un vasto territorio che si estende tra laghi, castelli, borghi antichi e boschi fatati, nella provincia di Torino, area Nord e nord-Est, fino alla Valle D’Aosta, comprendendo anche una piccola parte delle provincie di Biella e di Vercelli.
La Natura ha disegnato quest’area con un aspetto pittoresco dovuto all’era glaciale. Infatti, il maestoso ghiacciaio Balteo scendeva dall’attuale Svizzera fino all’attuale area canavesana di vinificazione a Denominazione di Origine Controllata (DOC) del vitigno Nebbiolo e, nella più ristretta cerchia di Caluso e dei Suoi comuni limitrofi tra cui San Giorgio, della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) del vitigno Erbaluce.
