Giallo dorato chiaro, con una veste elegante, illuminata da un generoso filo di bollicine fini. Dominato dallo Chardonnay, il Brut Régence ha una grande finezza aromatica e incarna lo spirito di Brimoncourt. È un vino galante che seduce ancora di più con la sua freschezza, la sua struttura rotonda e il suo finale delicatamente fruttato.

Struttura solida tra la delicata morbidezza del Meunier e la linearità del Pinot Noir. La vinificazione avviene in tini di acciaio.