ROSSO
Un vino fresco e giocoso. L’Amalgamy è il risultato di un blend di Gamay del Beaujolais e Aligoté di Saint Bris. Il primo viene vinificato e fermenta in tini troncoconici di legno, mentre l’Aligoté subisce una pressatura lunga a grappoli interi. Macerazione totale da 2 a 3 settimane e imbottigliamento in botti di diversi vini, dove il vino matura dai 12 ai 18 mesi.
 Comune: Chablis |
 Zona di Produzione: Borgogna |
 Vitigno: Gamay 60% Aligoté 40% |
 Profumo: Al naso note di lampone, ribes nero, mirtillo. Poi delicati sentori balsamici e vegetali. |
 Sapore: Al palato è vivace con una bella acidità fruttata e morbidezza. |
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