ROSSO

Amarone della Valpolicella Rosson D.O.C.G.

Terre di Pietra

Uve attentamente selezionate ed appassite fino a quattro mesi su plateau di legno sotto ad un portico, senza controlli o ventilazioni. Affinato cinque anni in tonneau di rovere e almeno 24 mesi in bottiglia. È un Amarone importante ma non piacione, con un residuo zuccherino basso. Affascina al naso, avvolgente in bocca, sa avere una bella beva, oltre alla persistenza ed alla setosità al palato.

Comune: Torbe di Negrar (Verona)

Zona di Produzione: Valpolicella

Vitigno: 45% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina

Profumo: Note di frutta rossa matura, spezie, accenno erbaceo e floreale.

Sapore: Setoso, residuo zuccherino basso che contribuisce a rendere protagonista il sapore degli acini stramaturi. Finale importante.