ROSSO

Cafone D.O.C.

Podere San Biagio

Montepulciano d’Abruzzo, vino rosso imponente reso più fresco e bevibile con meno macerazione e solo uso dell’acciaio. Cafone non vuol dire maleducato come molti pensano, ma prende origine dal napulitano ed etimologicamente deriva da CA’ FUNE (con la fune, con la corda). Quando ci fu l’abbandono delle campagne per le città, i contadini, spaventati dall’immensità di quei vialoni e di quelle piazze, usavano legare i figli con la corda a mò di guinzaglio per evitare che si perdessero.

Comune: Controguerra (Teramo)

Zona di Produzione: Colline Teramane

Vitigno: 100% Montepulciano

Profumo: Intenso e complesso, con note eleganti di ciliegia e fiori rossi, sentori di spezie.

Sapore: Al palato si avverte il tannino dapprima austero e poi appagante, finale lungo.