Descrizione
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CHAMPAGNE
Giallo Paglierino con riflessi dorati. I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà Settembre. 2/3 Vinificati in botti di rovere e affinati nelle stesse botti usate per 10 mesi. 1/3 vinificati e affinati in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Assemblaggio del vino da questi 2 metodi di vinificazione mantenendo le proporzioni; malolattica svolta.
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Produttore | |
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Vitigno | Chardonnay |