El Sender

Dopo la raccolta, l’uva viene raffreddata a 5°C per essere poi diraspata e trasportata in vasche di acciaio da 100/150 hl. Fermentazione e affinamento di 6 mesi sui lieviti, in vasche di cemento “ovoidali” e serbatoi di acciaio inox. Il 10% del vino viene invecchiato in botti di rovere da 300 litri.

Comune: Catalogna

Zona di Produzione: Batea

Vitigno: 100% Garnatxa Blanca

Profumo: Intenso ed espressivo, sentori fruttati di albicocca, note agrumate di limone e pompelmo, sentori floreali di gelsomino e mandorle.

Sapore: Elegante e persistente, note di frutta a bacca gialla matura , sentori floreali di gelsomino, note agrumate di pompelmo e limone, sul finale nota di mandorla verde fresco e strutturato.