BIANCO
Suolo profondo, eccellente esposizione a sud e declivi che digradano sulla Loira. Fermentazione in barrique, poi sosta in fusti di rovere per circa 12 mesi. Freschezza, mineralità e una grande persistenza. Sono dieci i comuni situati attorno al Castello di Brissac che costituiscono l’area geografica di questa AOC riconosciuta nel 1998.
 Comune: Chauvigné (Loira) |
 Zona di Produzione: Loira |
 Vitigno: 100% Chenin Blanc |
 Profumo: Al naso complesso con note fruttate e minerali.
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 Sapore: Al palato ampio, ricco con una bella acidità fresca. Finale di lunga persistenza e mineralità.
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| Vitigno | Chenin Blanc |
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