Dolcetto La Milla

ROSSO

Dolcetto La Milla

Cascina Borgatta

Dolcetto in purezza raccolto da viti piantate negli anni Sessanta e Ottanta. Fermentazione spontanea in botti di cemento con buccia a contatto per 9/15 giorni a seconda dell’annata. Per l’affinamento si passa all’acciaio inox e qualche barriques per 12 mesi. Un vino con una storia di terra e amicizia, esempio di uve mature lontano dalle mode passeggere, un vino con una propria identità, buono e senza manipolazioni.

Comune: Tagliolo Monferrato (Alessandria)
Zona di Produzione: Alto Monferrato
Vitigno: 100% Dolcetto
Profumo: Fruttato con note di ciliegia e prugna matura, echi speziati.
Sapore: Consistente, completo, morbido, fresco fruttato ed equilibrata tannicità.


Descrizione

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    Produttore

    Vitigno

    Dolcetto