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Langhe Nebbiolo “Ester Canale Rosso” D.O.C.
ROSSO
Langhe Nebbiolo “Ester Canale Rosso” D.O.C.
Un vino ottenute dai 0,8 H reimpiantati nel 2011, clonando la selezione di massa delle viti originali del 1946 nel prestigioso cru Vigna Rionda, in attesa che raggiungano la maturità necessaria per essere promosse a Barolo e aggiungersi al leggendario Barolo Vigna Rionda, che oggi viene prodotto solamente da vigne vecchie. La vinificazione è quella di un Nebbiolo: macerazione in vasche di cemento e affinamento in grandi botti di rovere della Foresta di Fontainbleau per 12 mesi circa. La complessità e la classe sono quelle di un Barolo.
 Comune: Serralunga d’Alba (Cuneo) |
 Zona di Produzione: Langhe |
 Vitigno: 100% Nebbiolo |
 Profumo: Bouquet intenso e penetrante; rosa canina, mora e fragoline selvatiche, pesca, spezie dolci. |
 Sapore: Ingresso morbido, di classe, gusto vigoroso di frutta fresca, trama tannica gentile, accenni salmastri finali. |
