BIANCO
Cantina Domaine Jacques Prieur
Les Perrières è un Premier Cru di 13,21 ettari il cui nome deriva da ‘cava di estrazione’. Le prime notizie che qui vi fosse impiantata della vigna risalgono al XIII secolo. Le vigne esposte a Est crescono su terreni ripidi e magri composti da calcare e sassi. Vendemmia manuale, pressatura con grappolo intero e affinamento di 19 mesi.
 Comune: Meursault |
 Zona di Produzione: Borgogna |
 Vitigno: Chardonnay 100% |
 Profumo: Complesso e denso su note, quasi empiriche, preistoriche di sasso, pietra focaia e, a finire buccia e polpa di albicocca. |
 Sapore: Al palato ampio e caloroso con qualche nota tostata e di pane fresco. Finale di grande sapidità. |
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