Vino Bianco Giosofà I.G.T.

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BIANCO

Vino Bianco Giosofà I.G.T.

Fèlsina

Le uve vengono diraspate solo per il 50%, segue una macerazione in cemento sulle bucce per almeno 48 ore. L’avvio della fermentazione avviene naturalmente. Successivamente il vino viene trasferito in barriques di terzo o quarto passaggio dove completa la fermentazione alcolica.  Dopo una leggera chiarifica con prodotti naturali il vino torna in cemento, dove prosegue il suo affinamento fino all’imbottigliamento.

Comune: Castelnuovo di Berardenga (Siena)
Zona di Produzione: Chianti
Vitigno: Trebbiano, Malvasia, San Colombano
Profumo: Sentori di pesca e spezie al naso.
Sapore: Una bella mineralità e sapidità al palato.

Descrizione

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    Informazioni aggiuntive

    Vitigno

    Malvasia di Candia, San Colombano, Trebbiano