ROSSO
Vino che svolge una fermentazione spontanea come da antica tradizione con i raspi in vasche di vetroresina per 15 giorni. Viene svinato e fatto affinare nelle stesse vasche per ulteriori 12 mesi. Vino con vivacità di frutta, quasi elettrico dalla facilità di beva che se ne ottiene.
 Comune: Gressan (Aosta) |
 Zona di Produzione: Valle d’Aosta |
 Vitigno: Nebbiolo 90% Neyret 10% |
 Profumo: Note floreali intense che ricordano la peonia. |
 Sapore: Tannino importante ma ben gestito con sentori di china, un vino con vivacità di frutta, quasi elettrico. |
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