Descrizione
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BIANCO
Colore giallo paglierino. Vendemmia manuale con selezione delle uve. Pressatura soffice entro 2 ore dalla vendemmia, segue decantazione per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata per 6 settimane minimo in
vasche di cemento. Affinamento su fecce fini fino all’imbottigliamento
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