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QUARANTALE I.G.T.
ROSSO
Quarantale I.G.T.
Il nome nell’antico gergo salentino indica il solco tipico della viticoltura. Svolge un affinamento di 2 anni in barriques di Rovere di Slavonia, per poi sostare 6 mesi in bottiglia. Blend pugliese di grande stoffa e dai sapori intensi.
 Comune: Alezio |
 Zona di Produzione: Salento |
 Vitigno: Negroamaro 80% Aglianico 10% Primitivo 5% Malvasia 5% |
 Profumo: Profumo intenso, etereo, con ricordi di piccoli frutti di sottobosco e spezie. |
 Sapore: Pieno, ricco di corpo, sapore speziato e persistente. |
