BIANCO

Timorasso Colli Tortonesi San Vito

Valli Unite

Selezione di Timorasso, da viti vecchie in terreno limo- argilloso su terreni di altezza di 350 m. Vendemmia manuale, con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio e almeno 12 mesi in botte di acacia. Questo bellissimo vitigno presenta profumi fruttati e floreali di pesca e acacia e una buona mineralità. Con l’invecchiamento, le note minerali e idrocarburiche, che ricordano il riesling, diventano più marcate e definite.

Comune: Costa Vescovato (Alessandria)

Zona di Produzione: Colli Tortonesi

Vitigno: 100% Timorasso

Profumo: Sentori aromatici intensi caratterizzati da profumi fruttati e floreali, lievi note minerali.

Sapore: La buona acidità sostiene uno sviluppo gustativo armonico. Energico, pieno, caratterizzato da buona freschezza e sapidità.