BIANCO
E’ il vento caldo del sud in lingua occitana, che soffia dalla Spagna, dietro i Pirenei, a regalare questa cuvée eccezionale, che non viene prodotta ogni anno: grazie al Vent Balaguèr le uve di Petit Manseng compiono il loro naturale passimento, e mentre il colore dorato progressivamente muta in rossiccio e marrone, emergono note di albicocca, nespola e di arancia candita.
 Comune: La Chapelle de Rousse |
 Zona di Produzione: Jurançon |
 Vitigno: Petit Manseng 100% |
 Profumo: Naso molto ricco ma con freschezza. Note di frutta matura, miele, spezie, albicocca e scorza d’arancia candita. |
 Sapore: Palato ricco e denso, ma bilanciato dalla superba acidità. |
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