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Vin Santo del Chianti Classico D.O.C.
VINO DOLCE
Vin Santo del Chianti Classico D.O.C.
Prodotto con uve sangiovese e malvasia messe ad appassire per 5 mesi, è un vin santo dal blend inusuale. Dal primo trae forza, struttura e l’astringenza elegante, dall’altro quelli più eterei, dolci e profumati. Sosta per 8 anni in piccoli caratelli di rovere, ciliegio, gelso e castagno, guadagnando complessità e una leggera nota ossidativa/sapida.
 Comune: Panzano in Chianti (Firenze) |
 Zona di Produzione: Chianti |
 Vitigno: 50% Sangiovese, 50% Malvasia |
 Profumo: Note di caramello bruciato, miele di castagno cacao amaro. |
 Sapore: Caldo, fragrante e con un energica sapidità. |
