Château Boyd Cantenac – 3éme Grand Cru Classé
Bordeaux
ANNO FONDAZIONE
N° BOTTIGLIE
ETTARI
VITICOLTURA
La Famiglia Boyd è una importante dinastia di commercianti irlandesi originari dalla Scozia: trasferitisi da Belfast a Bordeaux, proseguirono la loro attività di scambi e di relazioni commerciali sino a quando, nel 1754, Jacques Boyd acquistò una vigna nel comune di Cantenac e gli diede il suo nome. Grazie alla qualità dei vini prodotti, il castello giunge ad essere classificato Grand Cru nel 1855, infine dal 1932 esso appartiene alla Famiglia Guillemet.
ANNO FONDAZIONE
N° BOTTIGLIE
ETTARI
VITICOLTURA
La Famiglia Boyd è una importante dinastia di commercianti irlandesi originari dalla Scozia: trasferitisi da Belfast a Bordeaux, proseguirono la loro attività di scambi e di relazioni commerciali sino a quando, nel 1754, Jacques Boyd acquistò una vigna nel comune di Cantenac e gli diede il suo nome. Grazie alla qualità dei vini prodotti, il castello giunge ad essere classificato Grand Cru nel 1855, infine dal 1932 esso appartiene alla Famiglia Guillemet.
Filosofia
Durante tutto il ciclo vegetativo, l’obiettivo primario è cercare di ottenere uve ben costituite e sane, per questo motivo si cerca di portarle a maturare nelle condizioni migliori. La fermentazione e macerazione avvengono in vasche di cemento e acciaio inox. I vini continuano ad evolversi poi per 12-18 mesi in botti di rovere. Vendemmia, vinificazione, affinamento, vengono effettuate appezzamento per appezzamento. I diversi lotti vengono degustati più volte, quelli che sono più complementari e con miglior potenziale sono assemblati per dare il vino di Château Boyd-Cantenac.
Filosofia
Durante tutto il ciclo vegetativo, l’obiettivo primario è cercare di ottenere uve ben costituite e sane, per questo motivo si cerca di portarle a maturare nelle condizioni migliori. La fermentazione e macerazione avvengono in vasche di cemento e acciaio inox. I vini continuano ad evolversi poi per 12-18 mesi in botti di rovere. Vendemmia, vinificazione, affinamento, vengono effettuate appezzamento per appezzamento. I diversi lotti vengono degustati più volte, quelli che sono più complementari e con miglior potenziale sono assemblati per dare il vino di Château Boyd-Cantenac.
Territorio
La superficie è di 17 ettari ed il suolo è composto da grave-silicio di epoca quaternaria. Il suolo caldo permette alle radici di svilupparsi ed addentrarsi in profondità al fine di ricavare i migliori nutrimenti dal sottosuolo. L’età media delle viti è di 38 anni e la densità di ceppi per ettaro è di 10.000. La maggioranza è del vitigno Cabernet Sauvignon, l’ideale per un grande Margaux.
Territorio
La superficie è di 17 ettari ed il suolo è composto da grave-silicio di epoca quaternaria. Il suolo caldo permette alle radici di svilupparsi ed addentrarsi in profondità al fine di ricavare i migliori nutrimenti dal sottosuolo. L’età media delle viti è di 38 anni e la densità di ceppi per ettaro è di 10.000. La maggioranza è del vitigno Cabernet Sauvignon, l’ideale per un grande Margaux.
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