La famiglia ha cercato i migliori lotti di chardonnay dai suoi pacchi di Chouilly e li ha miscelati insieme per riflettere l’incredibile morbidezza dei vini di questo villaggio. Rivela un primo sorso leggermente cremoso, un palato medio ricco e un finale fresco e persistente, la firma di un’eccezionale Côte des Blancs.

Extra Brut Blanc de Blancs è uno champagne per puristi. Questa miscela densa e rigorosa offre una visione precisa ma accessibile dello champagne combinata con una consistenza salina dei suoi sottosuoli Chouilly. Le uve sono coltivate nelle più antiche parcelle collinari della famiglia in cui le viti dalle radici profonde traggono la loro complessità dalla roccia madre unica del terroir.

Extra Brut Blanc de Blancs è uno champagne per puristi. Questa miscela densa e rigorosa offre una visione precisa ma accessibile dello champagne combinata con una consistenza salina dei suoi sottosuoli Chouilly. Le uve sono coltivate nelle più antiche parcelle collinari della famiglia in cui le viti dalle radici profonde traggono la loro complessità dalla roccia madre unica del terroir.

“Les Sillons” è un vino emozionale e il risultato di vent’anni di sperimentazione nella nostra parcella più unica. Il suo nome è un cenno alla bellezza di questi paesaggi, al duro lavoro nei vigneti e alla perseveranza che ci contraddistingue. La sua incredibile freschezza, la consistenza salina e la struttura austera promettono un’esperienza gustativa indimenticabile piena di emozioni, intensità e onestà. Una rarità.