VinNatur va a Venezia per la prima volta!
Una città che, nonostante il numero di turisti che arrivano ogni giorno, ha una vivace scena gastronomica, spesso accompagnata da una meravigliosa selezione di vini naturali.
L’evento si svolgerà presso l’affascinante Convento di San Francesco della Vigna, nel sestiere di Castello. Le sale di due chiostri saranno aperte dalle ore 10 alle ore 18, nei giorni di domenica 13 e lunedì 14 novembre. La pieve di San Francesco della Vigna deve il suo nome alla presenza di un vigneto (oggi coltivato a glera e malvasia, un tempo anche teroldego) ed era la più grande di tutta Venezia (appartenente alla famiglia Ziani nel 1200).Il Convento è facilmente raggiungibile in vaporetto (fermata Celestia) o, naturalmente, a piedi dalla stazione ferroviaria di Venezia Santa Lucia.
VinNatur
Per VinNatur produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali. Evitando l’utilizzo di prodotti invasivi e tossici di origine chimica, sia in vigna che in cantina. L’Associazione preserva l’individualità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle attività vitivinicole. Lo scopo dell’Associazione è quello di unire le forze dei propri vignaioli in modo che ciascuno abbia maggiore forza, consapevolezza e visibilità. L’unicità di VinNatur sta nei progetti di ricerca finanziati con le proprie risorse. I risultati di queste ricerche sono condivisi e pubblicati, in modo che tutti ne possano beneficiare. Il presidente e fondatore Angiolino Maule sottolinea che “lo scopo dell’Associazione è quello di promuovere la ricerca scientifica e divulgare la conoscenza di tecniche naturali e innovative. Questo consenti a tutti di crescere insieme.”
Da sempre VinNatur si segnala per il rigore delle sue scelte, nella convinzione che serve fare chiarezza nei confronti dei consumatori. Per questo tutte le aziende sono controllate ed analizzate prima di poter partecipare alle attività del gruppo. Successivamente le cantine sono sottoposte a controlli sui vini e ad ispezioni in vigna e in cantina, con l’obiettivo di aiutare i vignaioli a lavorare in modo sempre migliore e garantendo al consumatore l’assoluta naturalità dei vini. I 65 produttori coprono la maggior parte delle regioni italiane, con qualche presenza estera. Durante la manifestazione ci sarà la possibilità di assaggiare alcuni piatti realizzati da Lucia Gaspari e Marco Bravetti, che fonderanno le loro esperienze per la creazione di una proposta legata al territorio e alla stagione. Per ragioni logistiche gli ingressi saranno limitati, quindi il consiglio è quello di prenotare i biglietti online sul sito di VinNatur per essere sicuri di poter partecipare alla degustazione.
Espositori
| PAESE | REGIONE | NOME AZIENDA |
| FR | Languedoc | Domaine de Courbissac |
| IT | Abruzzo | Marina Palusci |
| IT | Abruzzo | Rabasco |
| IT | Abruzzo | Vini MorMaj |
| IT | Alto Adige | Reyter |
| IT | Alto Adige | Thomas Niedermayr |
| IT | Campania | Fontana Falcone di Marco Praitano |
| IT | Campania | Villa Lupara |
| IT | Emilia Romagna | Cantina del Frignano |
| IT | Emilia Romagna | Cinque Campi |
| IT | Emilia Romagna | Donati Camillo |
| IT | Emilia Romagna | Ferretti Vini |
| IT | Emilia Romagna | Il Farneto |
| IT | Emilia Romagna | Il Maiolo |
| IT | Emilia Romagna | Monte Duro di Devid Sassi |
| IT | Emilia Romagna | Saccomani |
| IT | Friuli | Villa Job |
| IT | Lazio | Cantina Ribelà |
| IT | Lazio | Riccardi Reale |
| IT | Lazio | Tomei |
| IT | Lombardia | Castello di Stefanago |
| IT | Lombardia | Perego & Perego |
| IT | Lombardia | Tenuta Belvedere |
| IT | Marche | Il Gelso Moro |
| IT | Piemonte | Agricola Bes |
| IT | Piemonte | Cascina Zerbetta |
| IT | Piemonte | Crealto |
| IT | Puglia | De Quarto Vitivinicoltori |
| IT | Puglia | Valentina Passalacqua |
| IT | Sicilia | Bagolaro |
| IT | Sicilia | Emilio Sciacca |
| IT | Sicilia | Tenuta La Favola |
| IT | Toscana | Carlo Tanganelli |
| IT | Toscana | Casale |
| IT | Toscana | Pian del Pino |
| IT | Toscana | Podere Casaccia |
| IT | Toscana | Podere Giocoli |
| IT | Toscana | Podere Pian di Meta Vecchia |
| IT | Umbria | Cantina Marco Merli |
| IT | Val Aosta | La Cantina di Cuneaz |
| IT | Veneto | Adagio Vini |
| IT | Veneto | Alla Costiera |
| IT | Veneto | Ca’ Lustra |
| IT | Veneto | Calalta di Nicola Brunetti |
| IT | Veneto | Casa Belfi |
| IT | Veneto | Corte Bravi |
| IT | Veneto | Camerani – Adalia & Corte Sant’Alda |
| IT | Veneto | Dalle Ore |
| IT | Veneto | Davide Vignato |
| IT | Veneto | Elvira |
| IT | Veneto | Filippi |
| IT | Veneto | Il Cavallino di Maule Sauro |
| IT | Veneto | Il Monte Caro |
| IT | Veneto | Il Roccolo di Monticelli |
| IT | Veneto | La Biancara |
| IT | Veneto | Meggiolaro Vini |
| IT | Veneto | Montenigo |
| IT | Veneto | Nevio Scala |
| IT | Veneto | Santa Colomba |
| IT | Veneto | Tenuta Maraveja |
| IT | Veneto | Terre di Pietra |
| SI | Brda | Nando Azienda |
| SI | Brda | Reia |
| SI | Carso | Rencel |
| SI | Istria | klabjan |
