Champagne Excellence Brut
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La cantina produce questa Cuvée nella Valle Dell’Ardre. Raccolta manuale, vinificazione con pressatura soffice, fermentazione in tini di acciaio inox per 6 mesi con malolattica svolta. Affinamento sui lieviti per 4 anni, dosaggio di 8 g/l.
- Comune: Serzy et Prin (Montagne de Reims)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 33% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
- Profumo: Note di frutta a bacca gialla e agrumi, leggere note floreali e di lievito, sul finale piacevoli note ossidative e tostate.
- Sapore: Elegante ed intenso, frutta gialla e gelsomino, finale speziato. Equilibrato e persistente.
