VILLA SASSI | 02 Marzo | 9:00–18:00
A Tu Per Tu torna con la sua seconda edizione.
Un incontro reale tra chi il vino lo produce
e chi lo racconta ogni giorno nel proprio locale
Evento riservato agli operatori del settore enogastronomico.
Quattro territori, quattro anime, un’unica regione da scoprire: Bordeaux.
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I custodi della collina Cannubi
Francesco Rinaldi & Figli è una storica cantina fondata nel 1870, situata a Barolo, proprio sulla collina dei Cannubi, uno dei cru più prestigiosi della denominazione. Da oltre 150 anni, la famiglia produce Barolo con fedeltà assoluta al territorio e allo stile tradizionale.
Una cantina che non interpreta il Barolo: lo custodisce, lo rispetta, lo rappresenta.
Il nebbiolo di Montagna
Figura chiave del vino piemontese, Luigi Ferrando ha salvato il Carema dall’oblio, credendoci quando nessun altro lo faceva. Negli anni del dopoguerra, mentre la viticoltura di montagna veniva abbandonata, lui scelse di restare…
Cerchi il calice giusto per creare un business di successo nel tuo ristorante?
I nostri Vini
Una passione per il vino che vanta origini lontane, un’evoluzione all’insegna della continua ricerca di gusto e unicità.
La nostra missione è conoscere, degustare, selezionare, coinvolgere, proporre.
Crea la tua Carta dei Vini
Passione e profonda conoscenza della proposta enologica sono alla base di una buona carta dei vini. Partendo da questi presupposti, la personalizzazione della lista in base alla tipologia di locale è un importante plus che fa la differenza nel sottolinearne il carattere. La scelta delle bottiglie, la provenienza, l’ordine e, non meno importante, lo stile estetico della carta dei vini definisce la tua idea di esperienza di degustazione, guida il cliente nella scelta e rende giustizia al pregio della tua offerta.
Audisio mette a disposizione la propria passione, competenza e l’esperienza di generazioni nel mondo dei vini, fornendoti una consulenza professionale e approfondita per costruire una carta dei vini che rispecchi davvero il tuo carattere e quello del tuo locale.
Bordeaux Grands Crus Classés
Il nostro esclusivo Progetto Bordeaux.
L’opportunità imperdibile di scegliere tra tutte le etichette che hanno scritto la leggenda dei vini di Bordeaux.
Proponiamo ogni mese una selezione di quattro vini, i nostri “coup de coeur“.
La Selezione del mese
Domaine de Chevalier Rouge
Pessac Léognan
Les Forts de Château Latour
Pauillac
Château Durfort-Vivens
Margaux
Le Petit Cheval Blanc
Saint-Émilion
Pinot Nero dal mondo
Nessun’altro vino riesce ad emozionarci come un grande Pinot Nero. Che provenga dal cuore della Borgogna, dall’Italia o da qualsiasi altra parte del mondo, riesce ogni volta a toccare quella corda che ci fa alzare e gridare al capolavoro. Il pinot nero è infatti considerato come la più grande varietà a bacca rossa del mondo, la più nobile e raffinata.
Passione Rosato
Il rosato è un prodotto a se stante, con proprie caratteristiche visive ed organolettiche. Il suo nome deriva dal suo tipico colore rosa, che può avere diverse sfumature e tonalità: rosa ramato, rosa salmone o rosa cerasuolo.
Il nostro progetto vuole essere un viaggio “in rosa” che va dalla Provenza all’Italia, fino alle viticolture del nuovo mondo.
