Valdobbiadene Extra Dry Cru Mas De Fer
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Il Mas de Fer è ottenuto dalle uve provenienti da circa 5 ettari disposti su Col de Fer e San Gallo, due cocuzzoli della stessa collina nell’area delle Rive di Soligo, a 300 a 500 metri di altitudine, ai limiti per la coltivazione del vitigno Glera. Questa vigna, che si colloca nella porzione più meridionale del sistema delle “corde” collinari comprese tra Vidor e Vittorio Veneto, è caratterizzata dalla presenza di rocce conglomerate calcaree che danno origine ad un unico versante ripido e rettilineo esposto a Sud – Est.
Il suolo differisce tra la parte alta e la parte bassa in base alla profondità, conseguenza diretta dell’altitudine e dell’erosione stessa. L’origine e la formazione pedogenetica sono le stesse di quelle della zona di produzione del Rive di Col San Martino: ci troviamo infatti sullo stesso sistema di “corde”, solamente spostati di qualche km in linea d’aria verso oriente.
- Comune: Farra di Soligo (Treviso)
- Zona di Produzione: Valdobiaddene
- Vitigno: 100% Glera
- Dosaggio: 14 g/l
- Profumo: Intensi profumi floreali di glicine e di acacia, pesca, burro, mela, arancia e una elegante sfumatura di liquirizia.
- Sapore: Sensazioni di croccante piacevolezza e calibrati equilibri tra il dolce e il sapido, l’amaricante, e la spezia.
