Champagne Brut Millesime 2018
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Pressatura Soffice, Decantazione a freddo. Fermentazione alcolica e malo-lattica in tini di acciaio inox termoregolati. Filtrazione su filtro sterile. Utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti per 7 anni prima della sboccatura.
- Comune: Reuil (Vallée de la Marne)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero
- Profumo: Note di frutta matura come pesca, pera e mela cotogna, note burrose e di pan brioches, sul finale leggere note tostate e speziate con una piacevole nota ossidativa.
- Sapore: Fresco e Strutturato, sentori di frutta matura quali pesca, pera e mela, leggere note floreali, sentori burrosi e di pan brioches, sul finale sentori speziati.
