Rosso di Montalcino
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Vigneto situato nel versante Nord-Est della collina di Montalcino, nell’areale del Canalicchio, a circa 300 metri di altitudine. I suoli della zona presentano una marcata componente argillosa e sono particolarmente ricchi di magnesio, potassio, boro e manganese, elementi che donano al Sangiovese freschezza, struttura e una naturale armonia.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e délestage che favoriscono una corretta estrazione, seguiti da una macerazione medio-lunga sulle bucce per catturare intensità aromatica e finezza tannica. L’affinamento si svolge per oltre 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e francese, cui segue un breve riposo in bottiglia, necessario per completare l’equilibrio e la piacevolezza del vino.
- Comune: Montalcino (Siena)
- Zona di Produzione: Montalcino
- Vitigno: 100% Sangiovese
- Profumo: Al naso si esprime con fresche note di ciliegia croccante, fragolina di bosco, sfumature di violetta e accenni più complessi di erbe officinali e spezie leggere.
- Sapore: E’ succoso, equilibrato e vibrante, con un frutto nitido, tannini morbidi e ben integrati e una piacevole vena acida che dà slancio e bevibilità.
