Weinrieder

La tenuta Weinrieder si trova nel cuore della regione Weinviertel in Austria, una vasta area vinicola di circa 16.000 ettari, tra le più importanti del Paese. La gestione dei vigneti è attenta e rigorosa, con un approccio semplice che prevede l’utilizzo di macchinari essenziali. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox, garantendo la massima purezza del vino.

La cantina è rinomata per la produzione di ice wine, ottenuto da grappoli congelati sulla pianta grazie alle rigide temperature invernali (minimo -7°C). Questo processo concentra gli zuccheri, dando vita a un vino dolce, caratterizzato da una marcata acidità e privo di muffe.

Con 20 ettari nei migliori cru della regione, la tenuta coltiva varietà come Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder e Chardonnay, che beneficiano delle condizioni ideali del territorio. Il suolo, composto principalmente da loess e terriccio argilloso, conferisce ai vini una notevole mineralità, accompagnata da un caratteristico retrogusto speziato di pepe, tipico di questa zona.