Château Cheval Blanc 2021

1er Grand Cru Classè

Il Château Cheval Blanc è uno dei nomi più illustri della regione di Saint-Émilion. La storia della tenuta risale a un documento del 1546, quando era parte della vasta proprietà di Château Figeac. Durante la Rivoluzione Francese, la tenuta era già considerata eccezionale tanto da essere curata meticolosamente dai viticoltori dell’epoca.

Nel 1832, la famiglia Ducasse acquistò il terreno da Château Figeac, e nel tempo il nome cambiò da “Le Barrail de Cailloux” a Château Cheval Blanc, ispirato alla vittoria contro i vini del Médoc nelle esposizioni di Londra e Parigi. Nel 1998, la proprietà è stata acquisita da Bernard Arnault e Albert Frère, che hanno portato Pierre Lurton a gestire la tenuta.

Lurton, un membro della famosa famiglia di viticoltori Lurton, ha implementato una gestione meticolosa delle vigne, assicurando che ogni lavoratore fosse responsabile dello stesso appezzamento di vigna per sviluppare una familiarità unica con le piante​.

Nel 2021, il Château Cheval Blanc ha visto un’annata particolarmente interessante a causa delle condizioni climatiche. La primavera è stata piovosa, ma l’estate ha alternato periodi di sole che hanno permesso alle uve di maturare perfettamente. La vinificazione è stata eseguita con estrema cura, con un’estrazione delicata e una fermentazione malolattica in tini di rovere. Il vino è stato poi affinato per 16 mesi in botti nuove, conferendo complessità e profondità al prodotto finale.

La gestione della tenuta ha visto un cambio nel 2023, con Pierre-Olivier Clouet che ha assunto il ruolo di amministratore delegato, mentre Lurton è diventato presidente del consiglio di amministrazione. Questa transizione garantisce la continuità nella visione a lungo termine dei proprietari, Arnault e Frère, per la tenuta.

Millesimo 2021

L’annata 2021 di Château Cheval Blanc si presenta con un colore rosso intenso, profumi di viole, frutti neri e un leggero sentore di tabacco. Al palato, il vino è potente e intrigante, con tannini perfettamente fusi e una chiusura fresca e salina. L’assemblaggio per questa annata è composto dal 52% di Cabernet Franc, 43% di Merlot e 5% di Sauvignon, una combinazione che conferisce al vino una complessità unica​.