Ixsir

Ixsir è una boutique winery nata dal sogno di un gruppo di amici con la passione per il vino e il Libano. Il progetto mira a creare grandi vini, valorizzando la diversità dei terroir libanesi attraverso una selezione accurata di varietà coltivate in diverse zone del Paese.

La filosofia di Ixsir è promuovere il Libano nel suo insieme, piuttosto che concentrarsi sui singoli produttori. In un territorio già piccolo e con una produzione vinicola limitata, l’unione tra i produttori rappresenta un punto di forza per far emergere la qualità del vino libanese a livello internazionale.

Dai vigneti di Batroun a quelli di Jezzine, fino alle colline della Valle della Bekaa, Ixsir seleziona i migliori terroir del Paese. La vinificazione e l’affinamento avvengono in una cantina contemporanea, sovrastata da una dimora del XVII secolo che fa parte del patrimonio storico della regione.