Barolo Bricco Delle Viole
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Il Barolo “Bricco delle Viole” nasce da un singolo cru storico di La Morra, tra i più alti e vocati della denominazione. In vigna si lavora nel pieno rispetto della natura: come fertilizzanti solo letame naturale, per i trattamenti rame e zolfo.
La fermentazione prende vita da un pied de cuve con lieviti indigeni, in acciaio a temperatura controllata, e viene seguita da una lunga maturazione di 24 mesi in barrique di rovere, dove il vino si affina lentamente.
- Comune: La Morra (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Profumo: Profondamente floreale con toni intensi di violetta e spezie leggere, ciliegia, prugna e liquirizia.
- Sapore: Succoso, saporito e carnoso, tannino setoso, ottima finezza e lunga persistenza gustativa.
