Barolo Stefano

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Il Barolo “Stefano”, la prima etichetta nata nel 2021, segna un nuovo capitolo nella storia della cantina Marengo, un omaggio alla visione e alla sensibilità di Stefano Marengo. Le uve provengono dal cru Boiolo di La Morra, uno dei versanti più vocati della denominazione, dove il Nebbiolo esprime finezza e verticalità.

Tutta la vinificazione, dalla fermentazione spontanea alla maturazione di 24 mesi, avviene in un unico tino di rovere da 25 hl, costruito con legni provenienti dalle foreste tra Germania e Francia. Una scelta artigianale e meditata, che restituisce un vino dal profilo puro e autentico, dove il legno accompagna senza mai coprire, e la materia trova la sua armonia naturale.