Bianco Toscano

VISITA LA CANTINA

Un bianco semplice solo in apparenza, nato da un insieme di vitigni profondamente legati alla tradizione toscana: Malvasia, Biancame, Trebbiano e Grechetto. Un blend che racconta la storia rurale del territorio con un profilo fresco, diretto e autentico. I vigneti, impiantati in diverse epoche tra il 1963 e il 2017, godono di un’esposizione solare costante per l’intera giornata. 

La raccolta avviene esclusivamente a mano, con trasporto immediato in cantina per la diraspatura. La fermentazione è spontanea e naturale, senza lieviti aggiunti, e procede per circa 35 giorni, rispettando l’identità delle uve. Il vino matura in vasche di cemento vetrificato e acciaio, ambienti che preservano freschezza e fragranza, restituendo un bianco schietto, territoriale e piacevolissimo nella sua essenzialità.