Brunello di Montalcino Riserva
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Proviene dagli stessi vigneti e terroir del Brunello classico, situati sul versante Nord-Est della collina di Montalcino, nell’areale storico del Canalicchio.
La vinificazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e délestage. Segue una lunga macerazione sulle bucce, indispensabile per raggiungere il livello di complessità e intensità richiesto per una Riserva. Il vino matura quindi per 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e francese, dove inizia a sviluppare ampiezza e armonia. L’affinamento si completa con un riposo in bottiglia superiore ai 6 mesi, necessario per ottenere piena integrazione tra struttura, frutto e note evolutive.
- Comune: Montalcino (Siena)
- Zona di Produzione: Montalcino
- Vitigno: 100% Sangiovese
- Profumo: Ampio e complesso, le note di frutta scura e terra bagnata si integrano alla spezziatura tostata con sottofondo balsamico.
- Sapore: Sontuoso, di grande struttura e persistenza.
