Clos de la Dioterie Rouge
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La vigna de la Dioterie è un piccolo clos di appena due ettari. Sorprende l’età media delle vigne, tra i 70/80 anni. A ridosso della cantina, il dolce pendio della Dioterie domina Les Varennes du Grand Clos, l’altra vigna prestigiosa del Domaine. Rese basse, meno di 30 gl/ettaro, esposizione nord-est e suolo argillo-calcareo. Massima maturità delle uve e meticolosa selezione, al fine di ottenere ogni anno un vino degno della fama di cui gode questa parcella.
- Comune: Sazilly
- Zona di Produzione: Loira
- Vitigno: 100% Cabernet Franc
- Profumo: Al naso è profondo, intenso maturo oltre che elegante. Rivela aromi maturi di frutti di bosco e note calcaree estremamente fini.
- Sapore: Al palato grande finezza e intensità. Il finale è fresco e minerale, ma anche rigoroso e teso. Perfetta maturazione dei frutti e una splendida struttura tannico – acida.
