Les Traverses Blanc
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Vino bianco composto da uve Listan, un vitigno di origine catalana, ed una piccola percentuale di Terret Gris. È un vino molto fresco e fruttato, ma con note minerali e caratteristiche taglienti. La vendemmia viene fatta a mano per meglio preservare le uve, e dopo una leggera pigiatura, la fermentazione avviene spontaneamente con i propri lieviti. Affinamento in cemento.
- Comune: Cesseras (Minervois)
- Zona di Produzione: Languedoc
- Vitigno: Listan, Terret Gris
- Profumo: Note di drupacee e fuori bianchi, minerale.
- Sapore: Al palato parte timido per poi ossigenarsi e rivelare la sua anima mediterranea con note di mela verde, fiori bianchi, note agrumate e quel tipico morso gessoso.
