Maestro Raro
VISITA LA CANTINA
Un vino di straordinaria eleganza varietale, capace di unire finezza aromatica, struttura e un profondo senso del territorio. Le uve provengono principalmente dal vigneto di Rancia Piccola — oggi conosciuto anche come vigneto del Maestro Raro — una parcella adiacente a quella da cui nasce la rinomata Riserva di Sangiovese Rancia. Qui, su 5.400 metri quadrati di terreno particolarmente vocato, è stato impiantato il Cabernet Sauvignon con l’obiettivo di interpretare questo vitigno iconico attraverso la sensibilità e il carattere di Fèlsina.
La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata e una macerazione di 16–20 giorni, accompagnata da rimontaggi e follature frequenti per estrarre finezza e profondità. Il vino matura per 20 mesi in barrique, seguìti da 8–10 mesi di affinamento in bottiglia.
- Comune: Castelnuovo di Berardenga (Siena)
- Zona di Produzione: Chianti
- Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
- Profumo: Profumi di piccoli frutti, di tabacco, di cuoio e di rovere nuovo.
- Sapore: Consistente, pieno, caldo, tuttavia armonico.
