Mersault Goutte d’Or

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Questo comune è a cavallo della vallata che si prolunga dal villaggio di Auxey-Duresses. Essa segna una linea di demarcazione tra la produzione dei vini rossi e quella dei vini bianchi. Alcuni Climats prodotti in questa area godono di fama mondiale (Les poruzots, Les genevrieres), è facile riscontrare nel bicchiere note di mandorla tostata, leggera liquirizia, in breve la forza unita alla finezza.