Naturalmente Frizzante Bianco

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Frizzante da uve Glera, ottenuto dalla pressatura dell’uva intera e da una fermentazione spontanea in acciaio. L’imbottigliamento avviene in primavera, senza aggiunta di solfiti, e la rifermentazione riparte naturalmente in bottiglia, donando la sua vivace frizzantezza. Dopo alcuni mesi di affinamento il vino è già pronto alla beva, ma può evolvere e sorprendere anche negli anni.

L’intero percorso, dalla vigna alla cantina, segue i principi della biodinamica secondo il calendario di Maria Thun, che orienta i lavori agricoli in armonia con i cicli lunari e naturali. Ne nasce un prodotto puro, autentico e privo di residui chimici, fedele alla tradizione e capace di esprimere la vitalità del suo terroir.