Valdobbiadene Superiore Brut Col Del Forno
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La vigna di Col del Forno è un anfiteatro naturale di circa 4 ettari, ad altitudine media di 250 m s.l.m., ubicato all’estremità orientale della sottozona Rive di Refrontolo, all’interno della denominazione Valdobbiadene DOCG. Col del Forno inizia ad essere prodotto per la prima volta nel 2016 a seguito dell’acquisizione dell’omonima vigna.
La stratigrafia del suolo è caratterizzata da una compresenza di marne e conglomerati a tessitura prevalente argillosa interessati da fenomeni carsici risalenti a 100.000 anni fa, prima dell’ultima era glaciale; a ciò si devono le forme dolcemente ondulate dei versanti collinari. Nonostante le precipitazioni medie annue siano leggermente inferiori alla media della denominazione, la tessitura e la profondità dei suoli garantiscono la corretta disponibilità idrica alle piante.
- Comune: Valdobbiadene (Treviso)
- Zona di Produzione: Valdobiaddene
- Vitigno: 100% Glera
- Dosaggio: 7 g/l
- Profumo: Profuma di mela, cedro, lime, arancia sanguinella e una piacevole nota di croccantino.
- Sapore: Asciutto ma allo stesso tempo rotondo e vellutato.
