Roc Suzadou
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“Grand cru” dell’azienda composto da Grenache e Sirah da vigne di 80 anni allevate in terreno ricco di limo e argilla. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono messe a fermentare a grappolo intero, per poi svolgere un affinamento in grandi “foudre”. al naso fragoline di bosco e frutti di bosco, un palato fresco e lunghissimo, con struttura ma dalla grande beva.
- Comune: Cesseras (Minervois)
- Zona di Produzione: Languedoc
- Vitigno: 50% Grenache, 50% Syrah
- Profumo: Intenso e fruttato, con note di prugna, fiori secchi e lavanda.
- Sapore: Corposo, morbido e vellutato, di equilibrata freschezza.
