Rosso Veneto Cà Lombarda

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Il nome Cà Lombarda richiama la zona della Val Liona, dove nel 2011 nacquero le prime bottiglie dell’azienda, da vigne in affitto. Oggi la produzione si è spostata attorno alla cantina, sui terreni calcarei dei Colli Berici. Il vino nasce dall’incontro tra Merlot e Tai Rosso, in proporzioni variabili a seconda delle annate: il primo dona robustezza e colore, il secondo porta eleganza e profumi speziati. Le vigne, giovani di circa 8 anni, vengono vendemmiate tra l’inizio e la fine di settembre, a seconda della maturazione ottimale. La vinificazione avviene in acciaio, con una breve macerazione di massimo 5 giorni sulle bucce, per ottenere tannini delicati e privilegiare la freschezza del frutto. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per circa otto mesi, dando vita a un rosso sincero e immediato, di facile approccio, che esprime con schiettezza il territorio dei Colli Berici.